sorbet rustique à la framboise et au limoncello

recette adaptée de mark bittman

(4 portions)

4 tasses de framboises fraîches

1/4 tasse de limoncello

1 tasse d’eau

1/2 tasse sucre

Dans un bol, verser le limoncello sur les framboises. Réserver.

Chauffer l’eau et le sucre jusqu’à ce que le sucre soit dissout.

Verser le liquide chaud sur les framboises. Écraser grossièrement les framboises à l’aide d’une fourchette. Refroidir complètement au réfrigérateur, au moins une heure.

Passer à la sorbetière selon les instructions du fabricant.